张三桶子鸡是市级非物质文化遗产,此鸡已有多年经验,其特点均为二年半以上母鸡制作。吸取了北京烤鸭的脆皮味、南京板鸭的香甜味、符离集烧鸡的嫩香味、德州扒鸡的入骨味,皮色金黄、腹空为桶、甜而不浓,咸而不出头,脆而不泥烂,独特入骨风味,是以二十年多种名贵中草药配方为原料,让人闻香欲馋的“桶子鸡”,无任何添加剂煮熟,体内空空,外形不变,虽熟优生,故称桶子鸡。
主营:桶子鸡 卤菜
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